Ingredienti:
Schiacciata di farina di segale e cereali
Prosciutto Toscano DOP
Pomodoro di Pachino IGP
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Basilico
Olio Extra Vergine Toscano Igp
Sale
Pepe nero

Procedimento:
Tagliare la schiacciata per farcirla e condire con Olio Extra Vergine Toscano Igp. Tagliare i Pomodori di
Pachino IGP, precedentemente lavati, a fette sottili e adagiarli sulla schiacciata. Condire con sale e
ancora Olio Extra Vergine Toscano Igp.
Tagliare a fettine la Mozzarella di Bufala Campana DOP, adagiandola sui Pomodori di Pachino IGP.
Guarnire con basilico e farcire la schiacciata con tante buone fette di Prosciutto Toscano DOP.
Servire con foglie di basilico fresco e fiori eduli.