Un matin domitien
ingrédients:
Farine de seigle broyée et céréales
Prosciutto Toscano AOP
IGP Pachino Tomate
Mozzarella di Bufala Campana AOP
basilic
Huile d’Olive Extra Vierge Toscane IGP
sel
Poivre noir
Marche à suivre:
Couper le schiacciata pour le farcir et assaisonner avec de l’huile extra vierge d’Igp Tuscan. Couper les tomates de
Pachino IGP, préalablement lavé, tranché finement et placé sur le corps écrasé. Assaisonner avec du sel et
toujours Extra Virgin Tuscan IGP Oil.
Couper l’AOP de Mozzarella di Bufala Campana en tranches et le placer sur l’IGP des tomates Pachino.
Garnir de basilic et farcir le schiacciata de bonnes tranches de Prosciutto Toscano AOP.
Servir avec des feuilles de basilic frais et des fleurs comestibles.