Prosciutto Toscano AOP

Le goût délicat, le rouge cramoisi des tranches sèches et maigres, le goût intense rehaussé par un goût typique, sont les traits distinctifs de cette excellence toscane. Un plaisir raffiné, habilement enrichi par les arômes indéniables de la « Toscane »: poivre, ail et plantes aromatiques comme le lentisque, le myrte, le genévrier et d’autres jalousement tenues secrètes et transmises de père en fils au fil des siècles. Mais le secret de la qualité du Prosciutto Toscano AOP réside peut-être dans le climat parfait dans lequel il est né; idéal pour les assaisonnements, caractérisé par des brises, des terres tempérées et des vents marins soufflant sur une zone protégée des vents du nord par les Apennins. Air, amour et arômes font de l’AOP toscan Ham un fils inimitable de la terre toscane.