AUTORE Monica Bergomi Ingredienti: 8 fette petto di pollo 12 fette Prosciutto Toscano DOP 1,5 dl vino bianco 30 g burro foglie salvia olio extravergine di oliva sale, pepe q.b   PROCEDIMENTO [...]

AUTORE Licia Cagnoni Ingredienti per 6-8 fette: 1 rotolo di pasta brisée 350 g di funghi misti 60 g di Prosciutto Toscano DOP 100 ml di panna 100 ml di latte 100 g di fontina 40 g di Parmigiano [...]

AUTORE Licia Cagnoni Ingredienti per 4 persone: 400 g di patate 100 g di Prosciutto Toscano DOP 100 ml di panna 60 g di parmigiano Timo 50 g di burro 8 scalogni 80 g di zucchero 200 ml di vino [...]

AUTORE Licia Cagnoni Ingredienti per 8 tramezzini: 8 fette di panbrioches 2-3 cucchiai di maionese 1 mazzetto di crescione o di rucola 2 pesca noce 8 fette di Prosciutto Toscano DOP   [...]

AUTORE Licia Cagnoni Ingredienti per 4 persone: 500 g di asparagi verdi 2 tuorli 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 ml di vino bianco secco 100 ml di brodo di carne 40 g di burro fuso 8 [...]

AUTORE Licia Cagnoni Ingredienti per 8 arancini: 300 g di patata lessata 50 g di Parmigiano Reggiano 100 g di Prosciutto Toscano DOP Erba cipollina Olio di semi per friggere Farina 00 q.b. Corn [...]