AUTORE Monica Bergomi Ingredienti (per 3 pizze tonde): IMPASTO BASE 300 g farina di grano tenero Tipo 0 210 g acqua 90 g lievito madre idr. 50% rinfrescato o lievito di birra (*) 20 g olio [...]

AUTORE Luca Cuffari  Ingredienti : 2 tomini freschi 50 g Prosciutto Toscano Dop Erbe aromatiche a piacimento PROCEDIMENTO Avvolgi i tomini con una fetta di Prosciutto Toscano Dop, facendolo [...]

AUTORE Monica Bergomi Ingredienti (per 4/6 porzioni) Per gli gnocchi: 1 l latte vaccino  (in alternativa bevanda di riso) 250 g  semolino di grano duro 50 g burro 2 tuorli d’uovo 4 cucchiai [...]

AUTORE Monica Bergomi Ingredienti per 2 persone: 5 fette pane per tramezzini rettangolari(250 g) 250 g Prosciutto Toscano DOP 250 g formaggio fresco spalmabile 200 g insalata russa pomodori [...]

AUTORE Luca Cuffari Ingredienti per 2 persone: 160 g di riso Carnaroli 50 g di prosciutto Toscano Dop 100 g di Taleggio brodo vegetale mezzo scalogno burro mezzo bicchiere di vino bianco secco [...]

AUTORE Luca Cuffari PROCEDIMENTO Un abbinamento goloso e facile da realizzare che saprà sicuramente conquistarti! Cuoci la pinsa 5 minuti in forno e ponici sopra stracciatella, pomodori secchi e [...]