AUTORE Habemus Fame Ingredienti per la crescia sfogliata: 500 g di farina 00 100 g di strutto 200 ml di acqua 2 uova fresche sale e pepe Ingredienti per la farcitura: 1 vaschetta di Prosciutto [...]

AUTORE Monica Bergomi (La Luna sul cucchiaio) INGREDIENTI (x circa 24 polpette) 200 g ricotta fresca 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr di Prosciutto Toscano DOP in una sola fetta [...]

AUTORE Yuma Hirai PROCEDIMENTO Cuocere il riso in una pentola con un coperchio per 10 minuti a fuoco medio e per 12 minuti a fuoco basso, dopo fate raffreddare il riso, sempre senza togliere il [...]

Ingredienti Per le crespelle:3 uova-250 gr farina 00-1\2 lt di latte-burro per cuocerle Fare un impasto con latte e farina aggiungere le uova ,sale e pepe nero, burro sciolto. Far riposare in [...]

Ingredienti Gigli all’uovo-burro-Pecorino Toscano DOP-pepe nero- sale grosso-foglie di salvia-olio evo-Prosciutto Toscano DOP. Procedimento Lessare i gigli in abbondante acqua salata,Friggere le [...]

Ingredienti Riso carnaroli-cipolla bianca- brodo vegetale-Vermentino di Bolgheri-burro-Pecorino Toscano DOP-Prosciutto Toscano DOP. Procedimento Tostare il riso con la cipolla finemente tritata e [...]