Risotto al vermentino di Bolgheri
Ingredienti Riso carnaroli-cipolla bianca- brodo vegetale-Vermentino di Bolgheri-burro-Pecorino Toscano DOP-Prosciutto Toscano DOP. Procedimento Tostare il riso con la cipolla finemente tritata e [...]
Involtino di verza cappuccio verde e rosso
Ingredienti Foglie di cavolo rosso- foglie di cavolo verza verde-ricotta-parmigiano-uova-noce moscata-sale fino-pepe nero-olio evo Acqua di cavolo rosso-foglia dry di cavolo verza-Prosciutto [...]
Una mattina Domitiana
Ingredienti: Schiacciata di farina di segale e cereali Prosciutto Toscano DOP Pomodoro di Pachino IGP Mozzarella di Bufala Campana DOP Basilico Olio Extra Vergine Toscano Igp Sale Pepe nero [...]
Vorrei ma non posso
Ingredienti: Treccia di pane cruscato alle noci Prosciutto Toscano Dop Gorgonzola DOP Miele della Lunigiana DOP Olio Extra Vergine Toscano Igp pepe nero Procedimento: Sciogliere a bagno-maria a [...]
Il Rosso e il Bianco
Ingredienti: Rosetta di pane al mais Prosciutto Toscano DOP Aceto di vino rosso 200 gr Zucchero di canna 200 gr Acqua 200 gr Bacche di ginepro 2 numero Foglie alloro 2 numero Pecorino Toscano DOP [...]
Non ti scordar di me
Ingredienti: Panino integrale di farina Gran Prato, lievitazione naturale di 16 ore Prosciutto Toscano Dop Sale Olio Extra Vergine Toscano Igp Pepe nero Melone Mantovano Igp Aceto di vino rosso [...]
Focaccia di ceci con prosciutto e carciofi
Ingredienti Farina di ceci-sale fino-pepe nero-olio evo-timo fresco-carciofi morelli, senape-succo di limone-cipolle rosse-Prosciutto Toscano DOP-aceto rosso-zucchero semolato Procedimento Pulire [...]