Zutaten:
Maisbrot Rosette
Prosciutto Toscano DOP
Rotweinessig 200 gr
Brauner Zucker 200 gr
Wasser 200 gr
Wacholderbeeren 2 Nummer
Verlässt Lorbeer 2 Nummer
Pecorino Toscano DOP
Zwiebel von Certaldo
Toskanisches Natives Olivenöl Extra IGP

Vorgehensweise:
Die Pecorino Toscano gU in einem 62 ° Wasserbad in Reinheit schmelzen, ohne etwas hinzuzufügen und zu wenden
bis du eine creme bekommst. Abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel geben und auf Temperatur halten
Umwelt. In einem Topf Essig, Wasser, Zucker, Wacholder und Lorbeerblätter vermischen und 10 Minuten kochen lassen
sehr niedrig, schälen Sie die Zwiebeln, schneiden Sie sie in Ringe und kochen Sie sie in der Essigmischung für 3 Minuten, um sie zu machen
knusprig bleiben. Öffnen Sie das Sandwich Saison mit Nativem Toskanischem Igp-Öl Extra, Cremeflocken von
Pecorino Toscano Dop, Prosciutto Toscano Dop und mit der Zwiebel in Sauer beenden. Mit Salbei servieren,
Rosmarin und essbare Blüten