Zutaten

Lilien mit Ei-Butter-PDO toskanischem Pecorino-schwarzem Pfeffer-grobem Salz-Salbei-Blättern-nativem Olivenöl extra-PDO toskanischem Schinken.

Methode

Die Lilien in reichlich Salzwasser kochen, die Salbeiblätter in nativem Olivenöl extra knusprig braten. In einer anderen Pfanne die Butter schmelzen, Kochwasser hinzufügen und die gekochten Lilien al dente darauf legen, die Nudeln auf dem Herd trocknen und Aus dem Feuer reichlich toskanischen Pecorino-Dop und schwarzen Pfeffer cremig rühren. In einer tiefen Schüssel mit knusprigem Salbei und reichlich toskanischem Rohschinken-Dop servieren.