Panierter Crêpe mit Pecorino-Käse und Schinken
Zutaten Für die Crepes: 3 Eier – 250 g Mehl 00-1 2 l Milchbutter zum Kochen Machen Sie einen Teig mit Milch und Mehl, fügen Sie die Eier, Salz und schwarzen Pfeffer, geschmolzene Butter. 1 [...]
Käse-Pfeffer-Lilien auf roter Zwiebelcreme
Zutaten Lilien mit Ei-Butter-PDO toskanischem Pecorino-schwarzem Pfeffer-grobem Salz-Salbei-Blättern-nativem Olivenöl extra-PDO toskanischem Schinken. Methode Die Lilien in reichlich Salzwasser [...]
Kichererbsen-Focaccia mit Schinken und Artischocken
Zutaten Kichererbsenmehl – feines Salz – schwarzer Pfeffer – natives Olivenöl extra – Morelli Artischocken, Senf – Zitronensaft – rote Zwiebeln – [...]
vergiss mich nicht
Zutaten: Vollkornsandwich Gran Prato, 16 Stunden natürlicher Sauerteig Prosciutto Toscano Dop Salz Toskanisches Natives Olivenöl Extra IGP Schwarzer pfeffer Mantuan Melone Igp Rotweinessig 200 gr [...]
Der Rote und der Weiße
Zutaten: Maisbrot Rosette Prosciutto Toscano DOP Rotweinessig 200 gr Brauner Zucker 200 gr Wasser 200 gr Wacholderbeeren 2 Nummer Verlässt Lorbeer 2 Nummer Pecorino Toscano DOP Zwiebel von [...]
Ich wünschte, ich könnte nicht
Zutaten: Geflochtenes Brot mit Walnüssen Prosciuttto Toscano Dop Gorgonzola DOP Honig von Lunigiana DOP Toskanisches Natives Olivenöl Extra IGP schwarzer Pfeffer Vorgehensweise: Gorgonzola DOP im [...]
Ein domitianischer Morgen
Zutaten: Zerkleinertes Roggenmehl und Getreide Prosciutto Toscano DOP Pachino Tomato IGP Mozzarella di Bufala Campana DOP Basilikum Toskanisches Natives Olivenöl Extra IGP Salz Schwarzer pfeffer [...]
Knusprige Garnele mit Prosciutto Toscano DOP und Zolfinibohnen
Um Freunde und Verwandte am Tisch zusammenzubringen, gibt es nichts Besseres als unseren Prosciutto Toscano DOP. Eingehüllt in knusprige Garnelen, die einfach in einer Pfanne auf einem Bett aus [...]